Oksijen Emicilerin Gıda Saklamadaki Rolü

Oksijen emiciler, paketlenmiş gıdaların bulunduğu ortamdan oksijeni uzaklaştırarak oksidasyonu ve mikroorganizmaların gelişimini engeller. Böylece gıdaların raf ömrü uzar, tazeliği korunur.
Et, kuru gıda, lavaş, kuruyemiş, atıştırmalıklar ve kahve gibi ürünlerin paketlerinde yaygın olarak kullanılır.
Ayrıca oksijen emiciler, ambalajın içindeki renk, tat ve besin değerlerinin bozulmasını da engeller.